得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
得了痛风不能吃豆腐?乳腺炎患者不能喝豆浆?
2024-05-16 10:07:36 来源:扬子晚报 作者:唐炜妮 责任编辑:唐炜妮 2024年05月16日 10:07 来源:扬子晚报 大字体 小字体 分享到:5月第三周是得痛豆腐豆浆全民营养周,今年的吃能喝主题是:奶豆添营养,少油更健康。乳腺益阳市某某轴承教育中心俗话说:“夏吃豆,炎患胜吃肉。得痛豆腐豆浆”大豆含有丰富的吃能喝蛋白质、不饱和脂肪酸、乳腺钙等营养素。炎患但记者注意到,得痛豆腐豆浆益阳市某某轴承教育中心生活中有部分人谈豆色变:“自从有了痛风再也不敢吃豆腐了”“本人乳腺炎和豆浆说byebye了”“吃了豆制品会增加肾脏负担”……对于有些患者来说,吃能喝是乳腺否意味着与豆“绝缘”?记者为此采访了江苏省中西医结合医院营养膳食科主管技师许杰超。
疑问1 豆类嘌呤含量较高,炎患痛风患者能吃吗?
在嘌呤的得痛豆腐豆浆含量表中,黄豆、吃能喝黑豆等大豆类属于嘌呤含量较高的乳腺食物,很多痛风患者拒绝食用一切豆类食物。
许杰超介绍,痛风发生风险的增加与肉类或海鲜的摄入关联较为密切,与含嘌呤的植物性食物的摄入关联较小。有研究证实,豆类及豆制品与痛风发作无明显相关性。豆制品在加工过程中经过浸泡、细磨、加热等处理,大量的嘌呤在加工过程中已经流失掉,其含量比肉类鱼类还要低,痛风的患者用豆腐干、豆腐替代部分鱼肉类并不会引起嘌呤摄入量的明显增加。
专家提醒,痛风患者要控制一天食物中的嘌呤总量,适量食用豆制品来替代肉类,是有益健康的选择。
疑问2 肾功能不全的人,能吃豆制品么?
肾功能不全的患者总担心吃了豆制品会增加肾脏代谢负担。
对此,许杰超表示,因为这类患者,肾功能已有一定的损害,因此要根据肾功能情况对蛋白质进行限量摄入,不仅限于控制豆制品的摄入量,如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼虾这些富含蛋白质的食物均要限量食用。“当然,在控制好蛋白质摄入总量的情况下,是可以适量食用豆制品的。”
疑问3 豆类及豆制品是乳腺疾病的禁忌?
许多女性朋友常常对大豆及其制品心存疑虑,认为豆制品中含有植物雌激素,会刺激乳腺结节、增生甚至会刺激癌细胞生长、复发,不敢吃任何大豆及豆制品食物。
“大豆中含有大豆异黄酮,它是一种植物性雌激素,很多人甚至会担心诱发乳腺癌。”许杰超指出,其实,植物性雌激素和人的雌激素不一样,植物雌激素具有双向调节作用,比如人体内雌激素水平低时,大豆异黄酮会表现出提高雌激素水平的功效,当体内雌激素水平偏高时,则会表现出降低体内雌激素水平的作用。正常食用豆制品是不会影响雌激素水平的,也不会因此患上乳腺癌,相反地,还可以预防乳腺癌发生。
此外,专家还表示,大豆中含有的磷脂、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等成分对于预防心血管疾病、骨质疏松,改善女性绝经期症状都有着积极的作用。
通讯员 杨萨飒 罗鑫 扬子晚报/紫牛新闻记者 王梦航 更多精彩内容请进入健康·生活频道
(责任编辑:娱乐)
- 北京目前有13个地理标志保护产品,20个地理标志证明商标
- 韩方称朝鲜又向韩国放飞“垃圾气球”
- 国防部:坚决反对借“航行自由”挑衅和危害中国主权
- 女游客被黔灵山猴群袭击吓到尖叫,景区回应
- 北京今明天云量增多早晚偏凉 中秋夜或有小雨影响赏月
- 比利时布鲁塞尔发生持刀伤人事件 致1人死亡
- 中新真探:白醋洗脸能美白,让皮肤变得细腻光滑?
- 合肥市肥东县发生3.9级地震,震源深度10千米
- 北京市朝阳区提速城市更新 将释放近40万平方米商业空间
- 孙颖莎4比2战胜张本美和 将与王艺迪争夺女单冠军
- 文化中国行丨一束光 万里情
- 蔡崇信,大举增持阿里!
- 认知篇:留学生要学会无限犯规!
- 也门胡塞武装公布新型高超音速导弹画面
- 国常会:研究促进创业投资发展的有关举措
- 留学生应该如何做职业规划?
- 女游客被黔灵山猴群袭击吓到尖叫,景区回应
- 普华永道:巨额罚单来了,人早跑了
- 官方通报:女游客已被警方带走!
- “211白考了,父母连4000生活费都拿不出”,江苏女孩“破大防”
- “4级以上就很牛了”,2024年学生家庭收入等级表,你拖后腿了吗 views+
- 立秋之后,暑热未尽 高温天气应做好健康防护 views+
- 最新!石景山教委通报 views+
- 高考生哭诉家长不办升学宴,网友回怼:考上民办二本有啥可办的? views+
- 泰国新任总理:希望与中国展开更多合作 views+
- 俄乌双方举行间接谈判?俄罗斯外交部否认 views+
- 苏州河Citywalk夜间版!这条宝藏路线居然还有很多人不知道? views+
- 大熊猫“福茹”凌晨去世,还未满2周岁!死因公布 views+
- 睡觉时尽量把脚露在外面,有什么作用?医生:经常失眠或与肝有关 views+
- 折叠屏要卷三折了?余承东:别人做不出来这样颠覆性的产品 views+